Menengiç Kahvesi Nedir

Menengiç ağacından elde edilen Menengiç kahvesi, Mardin’in meşhur kahvelerindendir. Bu ağaç halk arasında çitlembik olarak da bilinmetedir. Sonbahar mevsiminde ağacından toplanan menengiç tanelerinin kurutulup kavrulmasıyla yapılan Menengiç kahvesi yumuşak içimli ama yoğun tadı olan bir kahvedir.

Hazırlanışı Türk kahvesiyle aynı olan kahve sütle yapılır, su ile yapıldığında asıl lezzetini vermemektedir.

Menengiç kahvesinin tadı antep fıstığına benzese de içerisinde antep fıstığı yoktur, bazı yerlerde servis edilirken üzerine serpilmekte ve güzel bir tat vermektedir. İçerdiği vitamin ve minerallerle menengiç kahvesi zengin bir besin değerine sahiptir.

Mardin’in meşhur kahvelerinden Menengiç kahvesi son zamanlarda birçok markette de bulunmaktadır. Mardin’de içilen kadar olmasa da tadını merak edenler için güzel bir alternatif olabilir. 🙂